Нет однозначного ответа на вопрос, почему современные философы не могут писать таким понятным языком, как Платон. Несколько возможных причин:
  - Уровень сложности предмета.                                                                          yandex.ru                       Язык должен соответствовать предмету, в том числе по уровню сложности.                                                                          yandex.ru                       Сложный предмет, который излагают «простым языком», может быть передан неадекватно.                                                                          yandex.ru                      
  - Форма изложения.                                                                          dzen.ru                       Произведения Платона написаны в форме диалогов, что может требовать от читателя определённой подготовки.                                                                          dzen.ru                      
  - Особенности современной философии.                                                                          cyberleninka.ru                       Со временем философия обрела статус интертекстуальности: всё реже философы пишут о космосе, обществе, искусстве или языке, но всё чаще — о других философах.                                                                          cyberleninka.ru                      
  
 Таким образом, отсутствие понятного языка у современных философов может быть связано с различными факторами и зависеть от конкретных особенностей современной философской мысли.