Почему сорт винограда Саперави считается одним из самых выносливых и морозоустойчивых?

Сорт винограда Саперави считается выносливым и морозоустойчивым, потому что он стойко выдерживает зимние морозы до –20 °C. dzen.ru valentinawine.com

При этом весенние заморозки могут оказывать отрицательное влияние, так как почки распускаются сравнительно рано и дружно. forum.vinograd7.ru

Также Саперави хорошо переносит засуху, но не терпит дождливую погоду (из-за влажности на гроздьях может появиться серая гниль). valentinawine.com