Почему сок в морозильнике превращается в ледяной блок, а не остается жидким?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Сок в морозильнике превращается в ледяной блок, а не остаётся жидким, из-за процесса кристаллизации влаги. cyberleninka.ru

При охлаждении сока сначала образуются кристаллы замёрзшей воды. vinograd.info Вследствие этого содержание воды в соке уменьшается, в то время как растворённые вещества (сахар и другие) сгущаются. vinograd.info

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?