Соевый шрот считается популярным продуктом переработки масличных растений, потому что он обладает высокой питательной ценностью. 24

Шрот содержит много минеральных веществ, аминокислот и белков, по своей биологической ценности близок к белкам животного происхождения. 4 За счёт питательности шрота при добавлении его в основной корм уменьшается расход последнего, при этом животные быстрее насыщаются. 2

Соевый шрот используется в животноводстве как основа большинства разнообразных комбикормов для скота. 2 Высокое содержание протеина и сбалансированный аминокислотный состав определяют более высокую кормовую ценность шрота по сравнению с другими видами шротов маслосемян, а также с кормовым зерном. 23

Востребованность соевого шрота как основного источника протеина в кормовом секторе способствует постоянному росту объёмов его производства. 3