Почему содержание сухого вещества в растениях существенно отличается в разных органах?

Содержание сухого вещества в растениях отличается в разных органах по нескольким причинам:

• Сорта и виды растений. rustore.sgs.com Каждый вид обладает своими уникальными характеристиками, которые определяют, сколько сухого вещества он способен накопить. rustore.sgs.com Например, некоторые сорта кукурузы могут содержать больше крахмала, в то время как другие растения, например, бобовые, накапливают больше белков. rustore.sgs.com
• Условия окружающей среды. rustore.sgs.com Свет, температура и влажность играют большую роль в росте растений. rustore.sgs.com Достаточное количество света способствует фотосинтезу, в процессе которого растения производят свои питательные вещества. rustore.sgs.com Если влаги недостаточно, в растениях может оказаться меньше сухих веществ, так как они направляют свои силы на выживание, а не на рост. rustore.sgs.com
• Условия питания. infourok.ru studfile.net Например, усиление азотного питания увеличивает относительное содержание в растениях белка, а повышение уровня фосфорно-калийного питания обеспечивает большее накопление углеводов — сахарозы в корнях сахарной свёклы, крахмала в клубнях картофеля. studfile.net