Содержание масла в семенах подсолнечника зависит от сорта из-за генетических особенностей сорта или гибрида. 5 Обычно масличность составляет от 40% до 55%, а высокомасличные сорта могут содержать до 60% масла. 5

Кроме того, на уровень масличности влияют и другие факторы, например:

• Климатические условия в период вегетации. 5 При хорошей влагообеспеченности почвы масличность семян повышается. 1
• Агротехнические приёмы. 5 Например, внесение азотных удобрений в начале вегетации повысит содержание масла, а после цветения — уменьшит. 3
• Сроки уборки урожая и условия хранения семян. 5

Таким образом, даже посев высокомасличного сорта или гибрида не гарантирует урожай с высоким выходом масла, так как на этот показатель влияют и условия произрастания. 2