Почему слово утконос стало исключением в русском языке?

Слово «утконос» не является исключением в русском языке, его написание соответствует правилам грамматики. 1

«Утконос» — составное слово, в котором есть два корня: «утк» и «нос». 12 Между ними стоит соединительная гласная «о». 12 По правилам, в таких словах после твёрдых согласных пишется соединительная «о», а после мягких согласных, шипящих и «ц» — «е». 3