Слово «щавель» считается одним из самых сложных для произношения в русском языке из-за устоявшейся традиции ставить ударение на первый слог. 1 Однако это не является нормативным вариантом. 1

Во всех словарях зафиксировано единственно верное употребление слова — с ударением на второй слог («щавЕль»). 13 При этом в родительном, дательном, творительном и предложном падежах ударение переходит на последний слог — «щавелЯ», «щавелЮ», «щавелЕм», «щавелЕ». 12

Также сложность заключается в том, что в прилагательном, образованном от слова «щавель», ударение ставится, как в именительном падеже, то есть на букву «е» — «щавЕлевый». 2