Почему слово парашют остается с буквой ю после шипящего, хотя по правилам русского языка там должна быть буква у?

Слово «парашют» пишется с буквой «ю» после шипящего, потому что является словом-исключением, заимствованным из французского языка (parachute). www.kp.ru news.rambler.ru

Во французском языке произношение согласного перед звуком «ю» максимально мягкое, что и повлияло на написание русского варианта. www.kp.ru

Написание слова «парашют» нужно запомнить, так как оно относится к словарным словам. www.kp.ru uchi.ru