Слово «невиданный» является словарным, потому что его написание нужно запомнить, так как оно является исключением из правил. 1
В этом слове пишется две согласные буквы «н» (нн) в суффиксе, хотя обычно отглагольные прилагательные с суффиксами «ан» или «ян» пишутся с одной согласной «н». 14