Слова «выгарки» и «пригарь» являются исключениями в правиле написания корней с чередованием гласных «гар» и «гор» из-за их связи со словом «гарь». 13

Предполагается, что когда-то эти слова не имели корень с чередованием «гар» и «гор», а проверялись проверочным словом «гарь». 1 В современном русском языке они рассматриваются как исключения. 1

Эти слова относятся к диалектизмам и имеют значение: «выгарки» — выжженное место, чаще всего в лесу, «пригарь» — привкус гари в подгоревшей еде или пище. 13