Слова «ветреный» и «безветренный» пишутся с разным количеством «н» из-за своего происхождения. 23
«Ветреный» — отглагольное прилагательное, образовано от исчезнувшего из языка глагола «ветрить». 2 «Ветрить» — глагол несовершенного вида, поэтому для образования прилагательного «ветрЕНый» используется суффикс -ЕН- с одной «н». 2
«Безветренный» — прилагательное отсубстантивное, то есть образовано от существительного «ветер» (точнее, от его предложно-падежной формы «без ветра»). 2 Для образования отсубстантивных прилагательных используется суффикс -ЕНН-, и две «н» в таких словах употребляют просто потому, что таково правописание этого суффикса. 2