Слова «пятничный», «субботний» и «воскресный» употребляются в речи, потому что эти дни недели наиболее выделяются из общего ряда. 2 Они обычно наполнены различного рода «отдыхательными» мероприятиями: люди встречаются с родными, друзьями, посещают развлекательные заведения, гуляют, ходят в магазины и т. п.. 2 С субботой и воскресеньем связано много понятий, поэтому в языке прижились и активно используются прилагательные, образованные от этих названий. 2
Чуть меньше, но тоже распространено прилагательное «пятничный». 2 Вероятно, на бытовом уровне сознания пятница воспринимается как неотъемлемая часть выходных. 2
Труднее образуются прилагательные от названий «понедельник» и «вторник». 2 Хотя они и возможны, употребляются редко — «понедельничный», «вторничный». 2
От слова «среда» в значении «день недели» прилагательное не образуется. 24 Причина этого — внутриязыковые обстоятельства: наличие у слова «среда» нескольких омонимов, существование слова «средний» с другим значением. 2