Почему слова какао и кофе имеют разные родовые формы в русском языке?

Слова «какао» и «кофе» имеют разные родовые формы в русском языке из-за исторических изменений. rus.stackexchange.com www.oshibok-net.ru

Слово «какао» с конца XVIII века относится к среднему роду. rus.stackexchange.com Это связано с тем, что в русском языке есть правило, по которому несклоняемые неодушевлённые существительные, оканчивающиеся на -о, относятся к среднему роду. rus.stackexchange.com www.oshibok-net.ru

Слово «кофе» изначально тоже считалось средним родом, но со временем, под влиянием некоторых факторов, стало мужским. vk.com Это произошло из-за того, что в русском языке существовали распространённые варианты написания слова — «кофий» и «кофей», которые были мужского рода. www.oshibok-net.ru Под влиянием этих слов за «кофе» закрепился мужской род. www.oshibok-net.ru

В 1930-х годах Орфком при Наркомпросе утвердил правило: «кофе — мужской род, какао — средний род». rus.stackexchange.com