Почему слова «десятая» и «сотая» являются числительными?

Слова «десятая» и «сотая» являются числительными, потому что они обозначают число или количество предметов и относятся к самостоятельной части речи — имени числительному. russkiiyazyk.ru ru.wikipedia.org

Имя числительное — часть речи, которая изменяется только по падежам, отвечает на вопрос «сколько?» и обозначает число, количество или порядок предметов. rus.1sept.ru ru.wikipedia.org