Почему слизь, выделяемая кожей рыб, имеет антибактериальные и противогрибковые свойства?

Слизь, выделяемая кожей рыб, обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами благодаря изолирующему слою, который она создаёт на поверхности чешуи. 23

Этот слой препятствует проникновению бактерий, грибов и паразитов, а также вредных веществ. 2

Важнейшим компонентом слизи и иммунным фактором является лизоцим — фермент, который гидролизует клеточную стенку бактерий и обладает антимикробным действием. 4

Однако сила этого воздействия может быть различна и зависит от биологии рыбы. 4