Почему синтез полисахаридов через дегидратацию имеет важное значение для промышленности и биологии?

Синтез полисахаридов через дегидратацию имеет важное значение для промышленности и биологии по нескольким причинам:

В промышленности реакции дегидратации задействованы в производстве многих веществ, которые используются в повседневной жизни. biologydictionary.net Например, путём такого синтеза получают полиэфиры, в том числе полиэтилентерефталат (ПЭТ). biologydictionary.net Из ПЭТ делают бутылки, которые пригодны для вторичной переработки. biologydictionary.net Также полиэфирные волокна, полученные путём дегидратации, используют для плетения тканей, пряжи и канатов. biologydictionary.net

В биологии реакции синтеза дегидратации происходят в каждой клетке. biologydictionary.net Это важно для образования АТФ, почти все биополимеры получают в результате такой реакции. biologydictionary.net В живых организмах полисахариды, которые создаются путём синтеза дегидратации, выполняют различные функции. www.jove.com Так, растения хранят полученные сахара (энергию) в качестве крахмала — полисахарида, который создаётся из молекул глюкозы. www.jove.com Целлюлоза, построенная из мономеров глюкозы, служит строительным блоком клеточной стенки в растениях. www.jove.com Животные потребляют сложные углеводы и разбивают их. www.jove.com Моносахариды затем используются для производства энергии или хранятся в виде гликогена — разветвлённого полисахарида из мономеров глюкозы. www.jove.com