Сибирский осётр был перспективен для акклиматизации в водоёмах европейской части бывшего СССР по нескольким причинам:

• Способность жить в условиях широкого колебания температуры и солёности воды. 2 У осетра отсутствует инстинкт ската в морскую воду, поэтому он легко образует стада чисто озёрных и озерноречных форм. 2
• Возможность быстрого роста. 2 В южных водоёмах с обильной кормовой базой и длительным вегетационным периодом сибирский осётр растёт значительно быстрее, чем одновозрастные особи того же вида, обитающие в сибирских реках. 2
• Приспособляемость к новым условиям среды. 2 Например, осётр из реки Лена, который обитал в крайне суровых условиях, приспособился хорошо использовать бедную кормовую базу. 2 Такие рыбы отличаются наибольшей приспособляемостью к новым условиям. 2

Однако, несмотря на все преимущества, сибирский осётр не прижился в некоторых водоёмах европейской части бывшего СССР. 3 В 1960-е годы его вселяли в бассейны Балтийского и Каспийского морей, в озёра Ладожское, Псковско-Чудское и Селигер, Горьковское и Волгоградское водохранилища, реку Оку, но нигде он не прижился. 3