Шотландская порода коров хорошо адаптирована к суровому климату благодаря густой шерсти, которая покрывает их тело. 24

Шерсть состоит из двух слоёв: густой, плотный подшёрсток защищает корову от пронизывающего ветра и холода, а наружный слой шерсти состоит из длинного жёсткого остевого волоса, покрытого подкожным жиром, который не пропускает влагу. 4

Кроме того, длинная челка практически закрывает глаза, уберегая их от атмосферных осадков и попадания насекомых. 4

Также у шотландских коров длинные, изогнутые и острые рога, которые необходимы для выживания в естественной среде обитания: они используются для защиты от хищников и для того, чтобы копаться в снегу в поисках пищи. 3