Шляпочные грибы считаются сапрофитами, потому что для их питания необходимы мёртвые органические остатки. 12

Сапрофиты не могут питаться крупными кусками, поэтому они выделяют ферменты и всасывают гифами растворённый субстрат (мёртвая древесина, экскременты и трупы животных, гниющие плоды и другое). 3

Шляпочные грибы, например белый гриб, часто растут на остатках старых деревьев, павших листьях или хвое, на корневой системе деревьев. 1 Таким образом, они разрушают мёртвые деревья, получая энергию и тем самым очищают место для новых растений. 1