Почему шампиньоны и вёшенки стали популярными грибами для промышленного выращивания?

Шампиньоны и вёшенки стали популярными грибами для промышленного выращивания по нескольким причинам:

• Развитые технологии выращивания. www.agroinvestor.ru Для производства используют специализированное оборудование, которое позволяет автоматизировать все процессы и контролировать их. cyberleninka.ru
• Простота выращивания. svoefermerstvo.ru Например, вёшенки не требуют постоянного контроля и больших трудозатрат в период роста, для них не нужно сложное технологическое оборудование. svoefermerstvo.ru
• Дешевизна субстрата. svoefermerstvo.ru Для разведения вёшенок часто используют отходы сельского хозяйства, которые имеют невысокую стоимость. svoefermerstvo.ru
• Высокая скорость роста. svoefermerstvo.ru Грибы относительно быстро приносят первый урожай, что важно для бизнеса. svoefermerstvo.ru
• Хорошая сопротивляемость болезням и вредителям. svoefermerstvo.ru Это обеспечивает хорошую сохранность урожая. svoefermerstvo.ru
• Экологическая чистота. www.agroinvestor.ru www.prod-expo.ru Шампиньоны и вёшенки выращивают с использованием экологически чистых добавок и стандартных технологий. www.prod-expo.ru

Кроме того, спрос на грибы, в том числе на культивируемые, постоянно растёт. cyberleninka.ru www.prod-expo.ru