Севооборот является важным элементом систем земледелия в степной зоне по нескольким причинам:

• Улучшение влагообеспеченности растений. 1 В зоне недостаточного увлажнения (степные районы Поволжья, Северного Кавказа, Крымская область) некоторые культуры, например подсолнечник, кукуруза, люцерна, сильно иссушают почву. 1 Севооборот позволяет чередовать многолетние травы с посевами зерновых, пропашных и других культур, а в засушливых районах — с чистыми парами. 1
• Защита почвы от эрозии. 2 С вымываемой и выдуваемой с полей почвой теряется огромное количество питательных веществ. 2 Лишённая наиболее плодородного верхнего слоя почва становится бесплодной, покрывается сетью оврагов и непригодна к сельскохозяйственному использованию. 2
• Контроль за вредителями и сорняками. 34 Если на одном поле возделывается несколько лет одна и та же культура, определённые виды вредителей и грибы-патогены накапливаются в избыточном количестве, снижая всхожесть семян, и как следствие, снижается урожайность. 4
• Рациональное использование ресурсов. 1 Возделывание в севообороте культур с разной длиной вегетационного периода и различной технологией позволяет ослабить напряжённость работ во время посева и уборки, равномернее использовать сельскохозяйственную технику и рабочую силу. 1
• Снижение химического загрязнения окружающей среды. 2 Защищая почву от эрозии, севооборот эффективно снижает химическое загрязнение окружающей среды, так как вместе с почвой и в составе стоковых вод с полей в реки, озёра, пруды, в грунтовые воды попадают ядовитые остатки минеральных удобрений, пестицидов, регуляторов роста и других химических веществ, применяемых в сельском хозяйстве. 2