Серый цвет не является самым распространённым среди каракульских овец, но всё же встречается достаточно часто: серый окрас составляет 25–26% от общего количества каракульских овец. 14

Серый цвет получается в результате смешения чёрных и белых шерстяных волокон. 1

При этом есть особенность, связанная с серыми каракульскими овцами: в их генотипе есть летальный ген «ширази», из-за которого гомозиготы по серой окраске полностью погибают в течение первых 6–8 месяцев после рождения. 1 Чтобы исключить появление таких особей, используют метод гетерогенного разведения: чёрных маток покрывают серыми баранами, а серых — чёрными. 1