Сероводород образуется при гниении белков и других органических веществ из-за наличия в их составе серосодержащих аминокислот (метионина и цистеина). 25

В анаэробных средах, где органическое вещество подвергается разложению в отсутствие кислорода, сероредуцирующие бактерии метаболизируют органические соединения и производят сероводород в качестве побочного продукта обмена веществ. 3