Сероводород образуется при гниении белков из-за глубокого разрушения серосодержащих аминокислот, таких как метионин и цистеин 245.

Гниение белков происходит под влиянием микроорганизмов, которые расщепляют их с помощью ферментов. 4 Одни продукты расщепления используют для построения своего тела, другие — в качестве энергетического материала. 4

Выделяемый микробами при разложении органических веществ водород взаимодействует с растворёнными в воде сульфатами, в результате чего и образуется сероводород. 1