Серое вещество центральной нервной системы окрашено в серый цвет из-за отсутствия миелина — специфического липидного покрытия нервных волокон. 12
Белое вещество, которое состоит из покрытых миелином отростков нейронов, имеет белый цвет. 3 Серое вещество, в свою очередь, преимущественно состоит из тел нейронов, дендритов и синапсов, где миелина значительно меньше. 2
В живых тканях серое вещество имеет серо-коричневую окраску, которую ему придают входящие в его состав кровеносные капилляры и клеточные тела нейронов. 34