Серёжки разных растений могут быть разного цвета из-за различий в соотношении пигментов. 2 Окраска определяется на клеточном уровне и зависит от присутствия тех или иных соединений, которые способны улавливать свет определённой части спектра. 2

Например, у берёзы мужские серёжки обычно жёлтые (цвет пыльцы), а женские — небольшие, тёмно-зелёные. 14 У ивы, в отличие от берёз, растения двудомные: мужские и женские соцветия находятся на разных деревьях. 4 В зависимости от того, какие на них формируются цветы — мужские, несущие пыльцу, или женские, имеющие пестики для принятия пыльцы, — формируются разные по внешнему виду серёжки. 4