Почему семгу выращивают в садках на фермах, а не в дикой природе?

Семгу выращивают в садках на фермах, а не в дикой природе, по нескольким причинам:

• Снижение популяции. 1 За последние годы количество дикой семги снизилось, а спрос на неё продолжает расти. 1 Выращенная семга помогает удерживать стоимость продукта и обеспечивает людей свежей рыбой. 1
• Контроль за безопасностью. 1 Дикая рыба не застрахована от заражения паразитами. 1 За выращенной рыбой тщательно следят, при необходимости дают антибиотики, чтобы предотвратить болезни. 1
• Доступность. 1 Дикая семга значительно дороже выращенной, так как разрешённое для вылова количество ограничено. 1 Выращенная семга доступнее по стоимости и по возможности приобретения. 1
• Эффективность. 2 Производитель заинтересован в том, чтобы с каждого кубического метра объёма получить как можно больше продукции. 2 Поэтому в садках, бассейнах и прудах «плотность населения» очень велика. 2