Почему семена укропа содержат ингибиторы роста?

Семена укропа содержат ингибиторы роста (замедлители прорастания) из-за наличия в них эфирных масел. 7dach.ru infourok.ru

Эти масла не только защищают семена от гниения и отпугивают вредителей, но и служат ингибиторами оживания зародышей. 7dach.ru Пока концентрация эфирных масел высокая, семена укропа не прорастают. dzen.ru

Однако при специальной обработке (например, барботировании) ингибиторы прорастания в семенах разрушаются и вымываются, что позволяет ускорить всхожесть. 7dach.ru sad-moip.msu.ru