Семена подсолнечника считаются продуктом высокой экономической ценности по нескольким причинам:

• Высокая рентабельность. 2 Подсолнечник остаётся одной из самых прибыльных культур на фоне высокого мирового спроса на продукцию. 2
• Широкое применение. 2 Из семян подсолнечника получают 60–70% растительного масла, востребованного в пищевой, фармацевтической, косметической и энергетической отраслях. 2 Возвратные отходы — жмых, шрот и лузга — приносят дополнительную прибыль, поскольку используются как корм в животноводстве. 2
• Устойчивый спрос. 4 Маслосемена подсолнечника имеют устойчивый спрос в любое время года во всех регионах страны, что свидетельствует об их высокой ликвидности и экспортной привлекательности. 4