Семена не рекомендуется проращивать в кипячёной воде, потому что в ней отсутствует кислород, необходимый зародышу для дыхания. 12
Без кислорода зародыш погибает, а семя загнивает. 2 Кроме того, кипячение очищает воду от бактерий, делая её практически стерильной, и семенам не хватает питательных веществ. 1