Почему съедобные грибы часто выращивают на специальных субстратах?

Съедобные грибы часто выращивают на специальных субстратах, потому что они обеспечивают необходимые условия для роста и питания грибов. azbyka.ru ria.ru

Например, для вешенок подходит сухая трава, для шампиньонов — компосты (из навоза, соломы и извести), для опят — опилки деревьев лиственных пород. ria.ru При выборе субстрата стоит ориентироваться на то, какую почву предпочитает конкретный вид. ria.ru

Также возможность возделывания съедобных грибов в искусственных условиях и круглый год позволяет обеспечить население дополнительной белковой продукцией, особенно в регионах, где в природных условиях грибов мало. yandex.ru

Кроме того, отработанный субстрат может быть далее использован для тепличных грунтов и как ценное органическое удобрение. yandex.ru