Возможно, имелось в виду изменение цвета тела саргана. Тело рыбы имеет несколько оттенков: 1
Окрас малька саргана — коричневый. 1
Зелёный цвет позвоночнику рыбы придаёт биливердин — один из пигментов желчи, продукт распада кровяных телец костного мозга саргана. 25