Сапсаны способны охотиться на птиц, которые значительно крупнее их по размерам, благодаря острому зрению и особенностям полёта. 15

Зрение сапсана позволяет ему различать мельчайшие движения на земле и в воздухе. 1 Кроме того, птица видит предметы в глубину, то есть обладает 3D-восприятием, что помогает ей определять размеры жертвы. 3

Особенности полёта сапсана позволяют развивать высокую скорость во время пикирования: в падении его тело разрезает воздух со скоростью 240–300 км/ч. 4 Это даёт возможность догнать и сбить с ног даже крупную птицу, например, утку или цаплю. 4

Также для захвата и удержания добычи сапсан использует большие острые когти и клюв. 1