Молодые куры несут мелкие яйца, так как их репродуктивная система ещё развивается. 14 Постепенно, с возрастом, размер яиц увеличивается. 1

Однако на размер яиц влияют и другие факторы, например:

• Порода курицы. 1 Куры мясных пород, например, бройлеры, начинают нестись позже, в 6–7 месяцев, и их яйца, как правило, меньше, чем у яйценоских пород. 1 Яйценосные породы, такие как Леггорн, начинают нестись раньше, в 4–5 месяцев, и отличаются крупными яйцами. 1
• Кормление и условия содержания. 1 Сбалансированный корм, богатый витаминами и минералами, особенно кальцием и витамином D, необходим для формирования крепкой скорлупы и крупного желтка. 1 Достаточное количество свежего воздуха, света и пространства для движения также способствуют здоровью несушек и качеству их яиц. 1