Сафлор считается масличной культурой, потому что в его семенах содержится от 30 до 60% полувысыхающего жирного масла. 2
Масло сафлора используется в пищевой и технической промышленности, а также в косметологии, фармакологии, производстве линолеума и олифы. 25