Saccharomyces cerevisiae (пекарские дрожжи) стали первым эукариотическим организмом, геном которого был полностью секвенирован, из-за особенностей этого вида: быстрого роста и относительно небольшого для эукариот размера генома, который легко поддаётся трансформации. 5

Кроме того, S. cerevisiae — один из самых изученных организмов на планете, и учёным было известно, какие функции выполняют те или иные гены в клетках. 1

24 апреля 1996 года учёные сообщили в журнале Science, что им удалось впервые секвенировать геном дрожжей, на это потребовалось 12 лет и усилия сотни лабораторий. 1