Почему ряска стала популярным альтернативным источником белка в современном сельском хозяйстве?

Ряска стала популярным альтернативным источником белка в современном сельском хозяйстве по нескольким причинам:

• Богатый состав. dzen.ru В сухой массе ряски может содержаться до 25% белка, причём очень качественного. dzen.ru По содержанию незаменимых аминокислот рясковые превосходят такие продовольственные культуры, как кукуруза и рис. cyberleninka.ru
• Экологическая устойчивость. kedem.ru Ряска выращивается в закрытых водных фермах, ей не требуется земля или орошение. kedem.ru При этом растение эффективно удаляет химические элементы из сточных вод, что помогает защитить почву и водоёмы. rossaprimavera.ru
• Быстрый рост. kedem.ru Ряска удваивает свою массу каждые 48 часов, поэтому её можно собирать ежедневно, а не 1–2 раза в год. kedem.ru
• Возможность использования неиспользуемых земель. rossaprimavera.ru Выращивание ряски позволяет сельскохозяйственной отрасли использовать неиспользуемые или непродуктивные земли. rossaprimavera.ru
• Возможность замены рыбной муки. vniiribi.ru Ряска может частично или полностью заменить рыбную муку в кормах для рыб, что снижает экономическую нагрузку на предприятия аквакультуры. vniiribi.ru