Рожь считается важным сельскохозяйственным растением по нескольким причинам:

• Морозостойкость. 13 Семена ржи обычно выращивают в северных регионах с холодным климатом. 1
• Широкое применение в пищевой промышленности. 13 Из зерна ржи изготавливают ржаной квас, производят муку, получают крахмал, а также используют его как сырьё для производства спирта. 2
• Источник кормов для сельскохозяйственных животных. 3 Ржаное зерно можно использовать в качестве фуража, а молодые зелёные стебли способны заменить собой зелёный корм для скота. 3
• Сидерат. 13 Рожь даёт много зелёной массы, которая после скашивания и вспашки перегнивает в почве и становится питанием для культурных растений. 1