Почему рожь часто выращивают как примесь к пшенице?

Рожь часто выращивали как примесь к пшенице, потому что рожь хорошо переносит неблагоприятные условия, в то время как пшеница в суровом климате часто погибала. www.bolshoyvopros.ru school-science.ru

Рожь — перекрёстноопыляемое растение, и за ряд тысячелетий она стала намного более морозостойкой, чем пшеница. school-science.ru site.kizhi.karelia.ru Кроме того, рожь имеет более мощный корень, что позволяет ей быстрее усваивать полезные вещества из почвы. school-science.ru

Также рожь способна расти и давать урожай там, где более теплолюбивые злаки погибают или не вызревают. 42.rosstat.gov.ru