Почему roof остается неправильным множественным числом в современном английском языке?

Существительное roof является исключением из правила образования множественного числа существительных, оканчивающихся на f/fe. vk.com uchi.ru

Обычно множественное число образуется путём добавления к исходному существительному окончаний -s, -es. uchi.ru Если существительное оканчивается на согласную f, то она заменяется во множественном числе на согласную v. uchi.ru Но слово roof — исключение, поэтому форма множественного числа — roofs. uchi.ru