Рестриктазы II класса считаются ключевыми в молекулярном клонировании, потому что они узнают и расщепляют короткие последовательности в структуре ДНК. 12
Для каждой рестриктазы при гидролизе образуется специфичный набор ДНК с идентичными липкими концами, что позволяет стыковать фрагменты ДНК из разных организмов. 1