Почему разные жидкости имеют различную скорость нагрева при одинаковом подводе тепловой энергии?

Разные жидкости имеют различную скорость нагрева при одинаковом подводе тепловой энергии из-за различий в удельной теплоёмкости. reshutest.ru

Этот параметр показывает, какое количество теплоты нужно затратить на то, чтобы нагреть 1 кг вещества на 1 °С или 1 К. reshutest.ru Для разных веществ и для разных агрегатных состояний одного и того же вещества удельная теплоёмкость различна. reshutest.ru

Кроме того, на скорость нагрева жидкости влияют силы притяжения молекул друг к другу: чем они больше, тем меньшее число молекул в единицу времени сможет их преодолеть и вылететь наружу, и тем меньше скорость испарения. lc.rt.ru ege-study.ru