Растения могут выживать в разных климатических условиях благодаря обмену веществ, потому что он обеспечивает взаимодействие растения с окружающей средой. 2

При высоких температурах растения приспосабливаются к ним через обмен веществ: активно испаряют воду, чтобы усилить её движение от корней к листьям, копят в цитоплазме защитные вещества, замирают в глубоком покое. 1 Также изменяются формы и строение организма: поверхность листьев становится более блестящей и светлой, чтобы лучше отражать излучение солнца, благодаря чему меньше теряется вода. 1

При низких температурах растения экономят тепло: сбрасывают листья, идёт засмоление почек (у хвойных растений), образуется кутикула (защитный слой), становится толще пробковый слой. 1

Таким образом, обмен веществ позволяет растениям адаптироваться к различным климатическим условиям и выживать в них.