Почему растения используют хитин в качестве строительного материала для клеток?

Растения не используют хитин в качестве строительного материала для клеток, так как для этой цели у них есть другой полисахарид — целлюлоза. 15

Целлюлоза входит в состав клеточных стенок растений и выполняет структурную функцию. 15 Она обеспечивает жёсткость клетки, придаёт ей форму, направление роста и, в конечном счёте, морфологию всему растению. 3