Почему растение испаряет значительное количество воды через листья?

Растение испаряет значительное количество воды через листья (процесс называется транспирацией) по нескольким причинам:

• Потребность в минеральных веществах. 4 Растения всасывают не только воду, но и растворённые в ней минеральные вещества. 4 Чтобы удовлетворить потребность в них, растению требуется «прогнать» через себя большое количество воды. 4 Излишки воды при этом испаряются. 4
• Охлаждение растения. 4 Вода обладает большой теплоёмкостью, поэтому, когда растение на солнце начинает перегреваться, оно испаряет большое количество воды. 4 Водяной пар уносит из растения излишки тепла и предохраняет его от перегрева. 4
• Передвижение воды в теле растения. 3 Вместе с корневым давлением, испарение воды создаёт ту силу, которая поднимает воду из корней растения в листья. 3

На интенсивность испарения влияют возраст растения (молодые испаряют больше), растёт ли оно в тени (в тени испарение меньше), дует ветер или нет (в ветреную погоду испарение больше), достаточно ли воды в почве. 4