Почему растение испаряет значительное количество воды через листья?

Растение испаряет значительное количество воды через листья (процесс называется транспирацией) по нескольким причинам:

• Потребность в минеральных веществах. biology.su Растения всасывают не только воду, но и растворённые в ней минеральные вещества. biology.su Чтобы удовлетворить потребность в них, растению требуется «прогнать» через себя большое количество воды. biology.su Излишки воды при этом испаряются. biology.su
• Охлаждение растения. biology.su Вода обладает большой теплоёмкостью, поэтому, когда растение на солнце начинает перегреваться, оно испаряет большое количество воды. biology.su Водяной пар уносит из растения излишки тепла и предохраняет его от перегрева. biology.su
• Передвижение воды в теле растения. lc.rt.ru Вместе с корневым давлением, испарение воды создаёт ту силу, которая поднимает воду из корней растения в листья. lc.rt.ru

На интенсивность испарения влияют возраст растения (молодые испаряют больше), растёт ли оно в тени (в тени испарение меньше), дует ветер или нет (в ветреную погоду испарение больше), достаточно ли воды в почве. biology.su