Расположение вкусовых сосочков на языке неравномерно, потому что они сосредоточены на периферии языка. 2

В центре языка расположены нитевидные сосочки, которые не содержат вкусовых рецепторов. 3 Грибовидные сосочки находятся на кончике языка и по бокам, а желобоватые — на границе между корнем и телом языка. 13

При этом каждый вкусовой рецептор, независимо от расположения, может распознавать все пять вкусов. 3 Например, кончик языка более всего чувствителен к сладкому, края — к кислому, передняя и боковые части языка — к солёному, а задняя часть языка — к горькому. 2

На языке взрослого человека насчитывается около 9000 вкусовых сосочков. 2