Почему рапсовые поля популярны в Европе и Азии?

Рапсовые поля популярны в Европе и Азии благодаря широкому использованию продукции, получаемой из рапса: 34

• Пищевые растительные масла. 3 В пищевом производстве рапсовое масло применяется в качестве салатной заправки, а также для приготовления майонеза, маргарина, кулинарного жира и мороженого. 4
• Корм для животных. 4 Продукты и шрот, которые были получены из семени после экстракции масла, используют в качестве богатого белком корма для сельскохозяйственных животных. 4
• Биодизельное топливо. 35 В большинстве стран Европы рапсовое масло является предпочтительным сырьём для производства биодизеля, на его долю приходится около 80% исходного сырья. 3