Почему ранние сорта арбузов менее сладкие и как это связано с процессом созревания?

Ранние сорта арбузов менее сладкие, потому что они быстрее созревают, но получают меньше солнечного света. rskrf.ru roskachestvo.gov.ru За счёт этого такие арбузы менее крупные и менее сладкие. rskrf.ru roskachestvo.gov.ru

Кроме того, ранние арбузы часто срывают в технической спелости, когда семечки уже чёрные, а сахара ещё маловато. dzen.ru Такие плоды «доходят» в процессе транспортировки и хранения, но никогда не достигают той сладости, которую даёт естественное дозревание на бахче. dzen.ru

Созревание арбуза зависит от количества солнечных дней, которые он получил на бахче. woman.rambler.ru Чем их больше — тем слаще мякоть. woman.rambler.ru