Раковины морских гребешков собирают в промышленных масштабах, в частности, из-за спроса на морепродукты. 3

Также существует направление аквакультуры, где гребешки выращиваются в контролируемых условиях. 34 Такой подход позволяет: 3

• Снизить нагрузку на популяции диких гребешков. 3 С помощью аквакультуры можно регулировать сбор гребешков, чтобы экосистема оставалась сбалансированной и устойчивой. 3
• Обеспечить доступность и бесперебойность поставок. 3 Выращенные на ферме гребешки доступны круглый год, что помогает поддерживать стабильные цены. 3
• Контролировать качество. 3 Выращенные на ферме гребешки часто проходят контроль качества, который помогает обеспечить однородность размера и текстуры. 3
• Снизить воздействие на окружающую среду. 3 Сбор гребешков в дикой природе иногда может приводить к нарушению среды обитания. 3 Выращивание гребешков на фермах оказывает меньшее воздействие на хрупкие экосистемы. 3